Cédula
Título
Expediente 5
Forma parte de
Abasto y Panaderías
Sección
H-MX09017AGNCL01FO001AYSE001APUI002
Nivel de descripción
Unidad Documental Compuesta (Expediente)
Tipo de recurso
documento
Descripción
Diligencias practicadas por comisión asignada por el virrey don Antonio María Bucareli, para que se investiguen las respuestas dadas por los procuradores a las órdenes que prohíben se saque a vender pan común a las plazas y el floreado en las tiendas. Se tratan también, asuntos acerca de las ganancias excesivas, la distancia que debe haber de una a otra panadería; el repartimiento de tiendas en proporción al número de panaderías; la conveniencia de amasar pan floreado, común o bazo; la venta de carteles en que se especifican dueño, calidad, etc. Aparecen las supervisiones hechas en varias tiendas, en las cuales se encontraron anomalías de peso. Julio 10 de 1796- junio 12 de 1797. México, Ciudad de.
Lengua
español
Tipo de media
texto
Formato de la representación digital
PDF
Colaborador
Archivo General de la Nación, AGN
Custodio
Archivo General de la Nación, AGN
Procedencia
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